浙江:腊肉开挂猪价反下跌 今年春节猪价“不坚强”

来源:互联网新闻 时间:2020-05-02 21:22

年关临近,家家户户的窗台上开始挂上自制的腊肉、香肠等年货,春节前一向是猪肉消费高峰,猪价往往也是水涨船高。但是记者发现,今年节前浙江省猪价却是一反常态,不涨反跌,甚至跌破部分养殖户出栏成本,让养殖户和零售商都大呼“看不懂”。

  “本想着快过年了猪肉能卖个好价钱,谁知道今年行情大不如前啊!”杭州市区松木场农贸市场摊贩方文富说道。据杭州市几家农贸市场猪肉摊贩普遍反映,今年猪肉零售价格比去年同期平均便宜了一块多。代灌香肠的摊贩姚建农也觉得莫名其妙,肉价便宜了,做香肠的量却少了。

  和零售环节的相对平稳相比,生猪批发环节的价格回落呈加剧趋势。杭州市物价局价格监测中心有关负责人透露,从去年12月中旬起,杭州养殖、批发环节生猪价格开始回落,1月中旬起跌势加剧。

  杭州联合西兴食品有限公司下属屠宰场场长余锦放说,今年猪肉价格惨淡是始料未及。余锦放给记者算了一笔账,按现在的市场价,每卖出1公斤猪肉屠宰场会亏损8毛钱,一头猪平均亏损100块钱左右。“每天出栏一千头,一天就亏损一两万啊!”

  同样,最近两周内宁波市生猪出栏价格也持续下跌,不少养殖户面临亏损。“养殖户的成本大约在14.5元每公斤,目前的收购价格14.4-14.6元/公斤,比去年同期降了2元/公斤。”宁波方兴食品有限公司副总经理傅鹏俊告诉记者,元旦前后,屠宰场里生猪收购价格还是在16元/公斤左右,短短两周下跌了2元/公斤。

  根据浙江省物价局生猪出场价格监测数据显示,去年春节前同期1月28至2月1日生猪出厂价为17.28元/公斤,今年1月6日-1月10日生猪出场价格仅为15.31元/公斤,甚至低于一个月前的12月2日-12月6日的生猪出场价格16.2元/公斤。

  生猪养殖行业业内人士认为,去年中秋节前后曾,有段时间猪肉平均价格上涨到17元/公斤,很多农户认为有利可图就加大饲养数量,导致母猪存栏量高,加上外界纷纷看涨春节行情,都赶在这一阶段出栏,导致供应量大为增加。

  记者采访发现,严控“三公消费”等政策影响餐饮消费支出、大专院校放假在即、百姓饮食习惯改变导致香肠等肉类制作明显减少等众多因素结合,导致猪肉消费量明显减少。物价部门还分析认为,今年冬天没有出现大范围恶劣天气,适宜生猪运输,途中损耗低,运输成本可控也是一个因素。(记者 屈凌燕、李文芳 编辑 许婷)

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